申请以线上方式提交并附上附件。JAKIM 的程序列出所需文件：
- 公司简介；
- 公司／商业注册；
- 拟认证产品或菜单的名称与说明；
- 使用的成分；
- 制造商／成分供应商的名称与地址；
- 成分的清真状态 —— 清真证书，或关键成分的产品规格；
- 包装材料类型；
- 生产流程与程序；
- 其他文件，如 HACCP、ISO、GHP、GMP、TQM（若有）；
- 厂房或工厂的位置图。
常被忽略的「清真确认证书」档案
有一项要求经常被漏掉：程序要求申请人建立一份「清真确认证书」档案，收纳所有相关文件，供厂房稽查时查阅。
这不是形式。稽查员在现场就是照着那份档案走。文件散在电邮与各个资料夹里，会拖慢稽查，并招来后续追问。
最花时间的两项
通常最慢的是两件事：每一项成分的清真状态 —— 因为它取决于供应商，而供应商可能拖很久；以及供应商名称与地址 —— 这要求整条供应链被完整记录下来。
这两件事都要比你以为需要的时间更早开始。
本文依据什么
本文引述 JAKIM 自己公布的认证程序与入口网站内容。程序会修订；在做出牵涉金钱或风险的决定之前，请以 JAKIM 官方文件为准。